Grillworst is onbetwist het omfietsproduct van de slager, een favoriet van veel consumenten. Bijna 100 slagers zonden hun grillworst in voor deze vakwedstrijd van de Koninklijke Nederlandse Slagers. De Grote Grillworsttest is dit jaar voor de vijfde achtereenvolgende keer georganiseerd.

Topslagerij Van de Weg uit Oosterwolde is de winnaar van de Grote Grillworsttest. De tweede plaats is voor Slagerij Martin Meijer uit Lekkerkerk. Slagerij Jan de Rooij uit Berkel & Rodenrijs behaalde de derde plaats. 

De jury bestaat dit jaar uit Hugo Kennis, tv-kok en worstliefhebber, Nathan Burggraaf als gecertificeerd keurmeester vanuit het Expertisecentrum voor het Slagersambacht en winnaar van vorig jaar, Keurslager Han Braamskamp. De jury is aangevuld met branche erkende meesterslager Wouter van de Veen. Wat maakt een goede grillworst? “Een goede grillworst heeft geen poespas nodig. Goede kruiding en lekker afgrillen is de sleutel tot succes”, aldus de jury.

Tijdens de keuring op 24 januari zijn de inzendingen gekeurd door de jury. Alle inzendingen zijn zowel koud als warm gekeurd. De producten zijn gekeurd op alle aspecten die te maken hebben met ‘uitwendig aanzien en kleur’, ‘aanzien snijvlak en inwendige kleur’, ‘geur en smaak’ en ‘samenstelling en consistentie’. 

Overzicht van de overige finalisten in willekeurige volgorde
Deze finalisten hebben allen een eervolle vermelding gekregen:
Slager Bas Ultee, Oudewater
Bergerslag Keurslager, Staphorst
Uw Slager Marco Veenema, Soest
Frank en Marleen van der Zande Keurslager, Halsteren
Sandersvers, Enschede
Ambachtelijke Slagerij H.H. Duijn, Santpoort-Noord

Over Kwaliteitsslagerij Jos Huisman
Slagerij Huisman is een ambachtelijke slagerij met een eigen worstmakerij en rokerij. Sinds 1992 runnen Jos en Dianne Huisman de slagerij op het Mariënburghplein in Deventer. Het is voor de eerste keer dat de slagerij de finale heeft bereikt van de Grote Grillworsttest. 

Deventer, 13 februari 2019.