• Rib eye
• Entrecote
• Entrecote de Paris
• T-bonesteak
• Pepersteak
• Cote de boeuf
• Biefspies
• Picanha spies
• Picanha (Zuid-Amerikaanse staartstuk)
  

Picanha

Kruid de picanha naar smaak. Gebruik hiervoor een kant-en-klare dry rub of maak deze zelf van mix van suiker, zout en verschillende kruiden en specerijen.
Gaar tot een kern van 45 °C. 1 kilo heeft ± 45 minuten nodig op de barbecue.

Hamburgers (puur rundvlees)

• BBC papika rolletje
• Hamburgers
• Biefburger
• New Yorker
• Kwartponder
• Stoere mannenburger
• Pikante damesburger
• Thaise curryburger

Uit eigen worstmakerij

• Barbecueworstje
• Thuringer braadworst
• Chorizo braadworst
• Zuid Afrikaanse braadworst
• Oerhammetjes
• Pampa steaks
  

• Lente Dijen
• Blij Dijen spies
• Kip spies piri-piri
• Hawaïspies
• Kip shaslick
• Reuze kip saté
• Tandori spies
• Kip spies
• Cajun spies
• Chicky avec le spek
• Kalkoen spies
• Voorgegaarde drumstick
• Kip saté (3 stokjes)
  

Chickey avec le spek

Kipdijfilet, gemarineerd met honingmosterdmarinade en omwikkeld met gerookt spek.
Heerlijk op de barbecue!
Gaar in ±  8 minuten.

Varkensvlees op de grill

• Gemarineerde karbonade
• Gemarineerd speklapje
• Gemarineerd filetlapje
• Karboletje
• Gemarineerde satéblokjes
• Katenhaasspies
  
• Gemarineerde spare ribs
• Voorgebraden spare ribs
• Varkenshaas spies
• Varkenshaas saté
• Shaslick
• Juniorspies
• Saté (3 stokjes)

Lamsvlees

• Lamskoteletjes naturel
• Lamskoteletjes gemarineerd
• Lamsbout
• Gemarineerde lamsspies

Kalfsvlees

• Provencaalse kalfssaucijzen
  
• Kalfs brochetts
  

Vis op 't rooster

• Wilde zalmmoot
• Garnalen spies
• Scampi spies
• Zalm spies met paprika
• Provencaalse vis spies

Vegetarisch

• Vegetarische shaslick
• Vegetarische saté
• Vegetarische hamburger
  

Salades

• Huzarensalade
• Zalmsalade
• Russisch ei salade
• Kartoffel salade
  

Sauzen

• Satésaus
• Knoflooksaus
• Cocktailsaus
• Zigeunersaus
• Kruidenboter